“Hamburguer à Medida” ou fazer a linha de Sintra em hambúrgueres
Próxima da estação de comboios de Benfica, surgiu uma nova hamburgueria, cuja carta tem os nomes de todas as estações de comboio da linha de Sintra
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Um Algueirão, dois Monte Abraão, um Mem Martins bem passado, por favor. É assim que se fazem os pedidos na Hamburgueria de Benfica, que abriu no início de junho.
No lugar de uma antiga pastelaria de fabrico próprio, o estabelecimento fica na Avenida José Gomes Pereira, em Lisboa.
É um negócio familiar que tem à cabeça Vitor Pereira, o pai. Seguem-se os dois filhos, Andreia Pereira, 23 anos, Tiago Pereira, de 30 e a nora Flávia, mentora do projeto, e com experiência anterior no ramo.
No Hamburguer à Medida, segundo o gosto ou apetite, pode provar o Campolide (6,90€), com agrião, tomate, queijo brie, presunto e ovo, o Queluz (6,90€), com espinafres, tomate, queijo e bacon, ou o Mercês (6,90€), um hambúrguer de salmão com cebola roxa, pepino e molho de iogurte.
Fazendo jus ao nome, a escolha, ou medida neste caso, faz-se ainda no tamanho dos hambúrgueres, que podem ser dois de 160 gramas ou dois de 200 gramas. Os ingredientes são sempre os mesmos: agrião, tomate e queijo edam. Bem como o preço: 9,95€.
Com capacidade para cerca de 50 pessoas, está previsto o aumento do espaço com a futura esplanada, para 10 a doze mesas.
Neste espaço também a decoração não foge ao tema: há um mapa da linha de Sintra e um comboio numa das paredes.
